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你會買醬油馬？醬油好壞的指標在這里！

發布時間：

2018-11-22 09:00

摘要：

好醬油的標準是什么？怎么吃醬油才健康？《生命時報》采訪權威專家，為你一一解答。?受訪專家?科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱?美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士云無心?中國農業大學食品科學與營養工程學院教授景浩?廣西營養學會理事方志峰?消保委檢測29款“不達標”?消保委在2017年比較試驗了120個樣品醬油，分別購自江蘇省的南京、徐州、揚州、蘇州4個城市的商場、超市、農貿市場和網絡平臺，包

三招教你鑒別釀造醬油

發布時間：

2018-11-22 08:59

摘要：

央視網消息：醬油是人們一日三餐不可或缺的調味品，為了迎合人們多種多樣的需求，如今醬油的分類也是越來越多了，讓消費者有點不明就里。比如，淡鹽醬油真的就少鹽嗎？?超市的貨架上的醬油多上百種。多數消費者表示，是根據口味和瓶子上的介紹來購買，醬油品質的好壞還真難判斷。密密麻麻的配料表，不少人說看不懂。其實，這小小的調味品，隱藏著大學問。?問題一：海鮮醬油真的有海鮮嗎？草菇醬油都是草菇釀造的嗎？?比如草菇醬

把老味道保留下去揭秘手工釀造醬油技藝背后的故事

發布時間：

2018-11-22 08:54

摘要：

在我們的日常飲食中，“醬”扮演著不可或缺的角色。但你知道嗎，采用手工釀造的醬油，至少需要花費半年的時間。?“這是新昌人自己的醬油，家里的老人特別喜歡，我也常會來買一些?！?1月9日，記者走進新昌縣天姥食品有限公司，看到市民石先生正陪著母親購買手工醬油。其實，喜愛手工釀造醬油的人真不少，甚至還會有在外生活的游子來這里購買手工醬油，將它帶到新家。?記者跟隨工作人員許偉江走進醬園，300多只醬缸整整齊齊

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新聞資訊

你會買醬油馬？醬油好壞的指標在這里！

三招教你鑒別釀造醬油

把老味道保留下去 揭秘手工釀造醬油技藝背后的故事

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